Teema 4. Materiaalit
Fysiikka ja kemia » Teema 4. Materiaalit
Materiaalit
Etsi tietoa internetistä tai alan kirjallisuudesta. Keskustele aiheesta työssäoppimispaikassasi / oppilaitoksen työsalissa tai keittiössä.
1. Kootkaa yksin tai pareittain kuvaesitys tai tehkää ohjevideoita, jossa esittelette yhden alla olevista materiaaleista. Jakakaa keittiöissä ja keittiötyövälineissä käytettävät materiaalit siten, että kaikista tulee esittelykuva/-video:
- puu
- teräs
- alumiini
- valurauta
- lasi
- muovi
- keramiikka
Esityksessä tulee näkyä:
- mikä materiaali
- materiaalin käyttökohteita (keittiö/asiakastila)
- hyvät ja huonot puolet: mm. lämmönjohtavuus, soveltuvuus ruoka-aineille, puhdistettavuus, soveltuvuus induktioliedelle
- puhditus ja hoito
- tietolähteet
Palauttakaa esitys sovitulle oppimisalustalle sovittuun määräaikaan mennessä.
Kommentoikaa toisten esityksiä siitä näkökulmasta, saako niistä hyviä vinkkejä käytännön työhön omalla alallanne. Kommentoi ainakin kahta esitystä.
Teeman tavoitteena on tutustua ammattialalla käytettäviin materiaaleihin ja niiden alan kannalta keskeisiin ominaisuuksiin. Tavoitteena on materiaalien valinta käyttötarkoituksen mukaan ja materiaalien oikea käyttö ja puhdistus.
Päivitetty: 25.11.2015